Gà kiến
Gà kiến

Gà kiến

Gà kiến hay gà Bình Định là một giống gà nội địa của Việt Nam được nuôi ở một số tỉnh miền Trung Việt Nam. Giống gà quý hiếm này sinh sống ở Bình Định, Phú Yên; hai tỉnh này chỉ cách nhau đèo Cù Mông nên gà kiến có cơ hội lai tạo qua lại. Tên gọi gà kiến là cách dân bản địa đại ý nói giống gà này chậm lớn[1], đây cũng là cách gọi để phân biệt với các loại gà công nghiệp hoặc gà nuôi theo lối công nghiệp[2].Theo truyền thống, những ngày giỗ chạp, lễ Tết một số người dân quê Phú Yên hay Bình Định thường chọn cặp gà kiến tơ mang biếu người thân, quen. Chúng còn nổi tiếng với món gà kiến uống thuốc bắc, món gà hầm này rất có lợi cho người ăn trong những ngày nắng nóng. Gà kiến đã góp phần làm rạng danh món gà nướng Sông Cầu, từ đó gà kiến ngon nức tiếng khắp miền Trung[1].Hiện nay, Viện Chăn nuôi đang bảo tồn 24 giống vật nuôi, trong đó có giống gà Kiến của Bình Định[3]. Hiện nay, gà kiến còn được nuôi thả ở một số tỉnh lân cận Bình Định, Phú Yên nhưng số lượng không nhiều. Do thời gian thu hoạch quá dài, lợi nhuận không bằng nuôi gà công nghiệp, nên giống gà này đang bị giống gà Tam hoàng lai thế chỗ dần, trữ lượng giống gà kiến đang khan hiếm[1].

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Gà kiến http://baothuathienhue.vn/hieu-qua-tu-nuoi-ga-bang... http://baobinhphuoc.com.vn/Content/nuoi-ga-binh-di... http://www.baoquangninh.com.vn/du-lich/an/201411/g... http://dantri.com.vn/nhip-song-tre/linh-tre-phuc-v... http://danviet.vn/nha-nong/bo-lam-gach-nuoi-ga-dem... http://binhlong.binhphuoc.gov.vn/3cms/giong-ga-nuo... http://lienhiephoi.quangngai.gov.vn/mnews.aspx?id=... http://phunutoday.vn/lam-me/cach-lam-mon-dui-ga-xa... http://thanhnien.vn/%C4%91%E1%BB%9Di-s%E1%BB%91ng/... http://thanhnien.vn/doi-song/am-thuc/ga-kien-uong-...